Как правильно выбрать лучший чай: рейтинг популярных сортов

Содержание
  1. Какой размер листа лучше
  2. Зачем обращать внимание на дату фасовки
  3. Поможет ли чай проснуться утром?
  4. Чем отличаются разные виды чая
  5. Разделение на сорта
  6. Дворцовый пуэр – элитный сорт
  7. Цейлон Махараджа – самый популярный черный чай
  8. Шоколадный трюфель – десертный напиток
  9. На что обратить внимание при выборе
  10. Лучший черный чай по мнению Tehcovet.Ru
  11. «Maitre de luxe» — высокое качество по доступной цене
  12. «Azercay» —оптимальное соотношение цены и качества
  13. «Richard Royal love» — оригинальный вкус и аромат
  14. «Althaus Assam Meleng» — для любителей крепких сортов
  15. «Newby Classic, Earl grey» —насыщенный купаж Earl Grey
  16. Как выбрать самый хороший чай в пакетиках
  17. Рейтинг лучших популярных марок пакетированных чаев
  18. Сравнение лучших продуктов
  19. Лучший бюджетный продукт — Принцесса Нури Высокогорный
  20. Лучший фруктовый напиток — Lipton Forest Fruit
  21. Лучший напиток, сделанный из высококачественного сырья — Greenfield Golden Ceylon
  22. Как купить качественный чай в пакетиках? Основные критерии выбора
  23. Какой черный чай лучше купить
  24. Детский чай
  25. Для лактации кормящим мамам
  26. Для увеличения мужской силы
  27. Топ 1О рейтинг самых лучших сортов чая в мире
  28. 1. Качественный пуэр
  29. 2. Натуральный мате
  30. 3. Улун
  31. 4. Белый чай премиум класса
  32. 5. Сенча
  33. 6. Популярный зеленый
  34. 7. Крупнолистовой черный
  35. 8. Имбирный
  36. 9. Ромашковый
  37. 10. Цветочный
  38. Самый лучший для здоровья
  39. Черный список
  40. Как распознать подделку

Какой размер листа лучше

Крупный лист — самый дорогой. Он состоит из цельных или остроконечных молодых листьев — нераспустившихся бутонов. Широколистный чай имеет тонкий и яркий вкус, хорошо сохраняет аромат, но заваривается долго — для полного раскрытия скрученных и сухих листьев может потребоваться несколько приготовлений.

Большой

Среднелистовой чай дешевле. В упаковке не только сломанные листья, но и части побегов, которые остаются в процессе производства. Считается, что он не такой ароматный, как широколистный, но он быстрее сбраживается и получается более терпким.

В среднем

Сырье для мелколистового чая собирают в промышленных масштабах, что часто повреждает структуру чайного листа. После обработки лист теряет аромат. Мелколистный чай всегда кислый, цвет напитка яркий. Мелколистовой чай готовится очень быстро. Именно эта особенность сделала его особенно популярным.

Маленький

Прессованные черные чаи часто делают из крошек, оставшихся после выбора черного чая. Для производства прессованных зеленых чаев используют листья, оставшиеся после уборки сортовых чайных листьев с верхушки куста. Чаще всего стоит дешевый прессованный чай. Единственное исключение — пуэр. Листья этого чая проходят дальнейшую стадию ферментации, благодаря чему приобретают необычный аромат. Пуэр прессовали не всегда, это делалось для удобства транспортировки и ускорения процесса брожения — такая форма выпуска с тех пор стала для него стандартной.

Удерживается

Зачем обращать внимание на дату фасовки

После упаковки чай начинает терять аромат. Считается, что чай со сроком хранения не более шести месяцев дает лучший вкус. В пластиковой упаковке аромат теряется еще быстрее, поэтому лучше покупать чай расфасованный в бумажный пакет.

Чем ближе дата упаковки к дате покупки, тем ярче будет аромат во время приготовления, поэтому всегда стоит обращать внимание на эту информацию.

Поможет ли чай проснуться утром?

Хотя, по мнению многих, самым утренним напитком является кофе, чай также содержит много кофеина. Для одних это достоинство, для других — недостаток. А специалистов в основном интересует, соответствуют ли полученные данные справочным и нормативным требованиям.

И снова плохо показал себя чай «Крепкие традиции»: в нем всего 2,2% кофеина, хотя по справочным данным в чае должно быть не менее 3%. Остальные образцы показали примерно такие же результаты выше 3%. Особенно кофеин в чаях «Альманах» — 3,5% .

А танин? Это полезное вещество с антиоксидантной активностью, и чем больше его в чае, тем лучше. Акбар, Ристон, Альманах и Липтон показывают лучшие результаты.

Чем отличаются разные виды чая

Все сорта чая различаются степенью ферментативного окисления, технологией сушки и другими этапами обработки чайного листа. Окисление — это контролируемый процесс, когда под действием кислорода происходят изменения в структуре чайного листа, влияющие на его вкус после обработки.

Двумя наиболее распространенными и популярными разновидностями являются черный и зеленый. Зеленый чай не окислен или слегка окислен, поэтому он сохраняет более травяной аромат, похожий на аромат свежих листьев. Напротив, черный чай окисляется. Именно процесс окисления придает черному чаю характерный темный цвет, многогранный аромат и терпкость.

Белый чай состоит из нераспустившихся бутонов и молодых листьев. Он почти не обрабатывается, поэтому окисляется в естественных условиях немного сильнее, чем обычный зеленый чай. Обладает нежным вкусом с фруктовыми нотками. Требования к процессу заваривания: вода не должна быть слишком горячей — около 65 ° C, и чай нельзя оставлять надолго. Он выдерживает до пяти сортов пива и с каждым открывает новые грани вкуса.

Желтый чай считается слегка окисленным. В процессе производства он томится в специальных пакетиках, благодаря чему чай приобретает слегка дымный вкус.

Из верхних листьев и бутонов кустов делают улуны. Во время окисления листья постоянно перемешивают, поэтому брожение происходит нерегулярно. Это сказывается на вкусовых качествах чая. Чай улун считается умеренно окисленным чаем, но степень окисления всегда зависит от конкретного типа чая улун. Эти чаи отличаются ярким ароматом и сливочным вкусом. Чем более окислен и ферментирован чай улун, тем дольше он должен завариваться: слегка окисленные чаи завариваются от 30 секунд до одной минуты, более окисленные — до трех минут. Например, чай Да Хун Пао, входящий в состав чая Улун, заваривается несколько раз. Нулевая доставка — до десяти секунд, последующая — до одной минуты.

Чай пуэр принципиально отличается от других видов чая в процессе производства. В зависимости от технологии изготовления существует два вида пуэра: шу пуэр и шэн пуэр. Шэн пуэр несколько лет хранится в особых условиях, чтобы чай успел забродить. Шу пуэр проходит ускоренное брожение, поэтому вкус у него чуть более богатый. Шу пуэр имеет ореховый вкус и медовое послевкусие. Шэн пуэр по аромату ближе к зеленому чаю, обладает терпкостью.

Отдельно выделяются красные чаи, но за этим названием скрывается разнообразие видов напитков. В Китае, например, обычные черные чаи называют красными, а черный — только чай пуэр. В России некоторые виды улунов называют красным чаем и напитком из листьев гибискуса, который многие называют травяным чаем из гибискуса.

Разделение на сорта

С каждым годом производители совершенствуют технологии выращивания, сбора и переработки сырья, чтобы удивить покупателя новыми ароматами и вкусами. Ферментация — основа производства любого сорта.

Ферментация — сушка листьев в темноте или на солнце (в зависимости от сорта) в собственном соку.

Продолжительность брожения определяет сорт будущего напитка:

  • Слабого брожения (2-3 дня) — зеленый чай;
  • Средняя ферментация (12-15 дней) — улун;
  • Высокого брожения (месячный) — Черный.

Чем крупнее ферментированный продукт, тем лучше он всасывается в желудочно-кишечном тракте.

Интересный факт. Натуральный черный пуэр, помимо высокой степени ферментации, выдерживается от нескольких до сорока лет. У этого напитка потрясающий вкус, крепкие полезные микроэлементы, дорогой в цене.


Брожение чая

На разновидности могут повлиять:

  • Площадь возделывания;
  • Завод, с которого получено сырье;
  • Различные части растения (листья, бутоны, кора, виноградная лоза и другие).

Наиболее распространены сорта: пуэр, мате, улун, белый чай, сенча, зеленый чай, черный широколистный, цветочный, имбирный, ромашка.

Дворцовый пуэр – элитный сорт

Дворцовый пуэр - элитный сорт

Элитный сорт Palace Puer (или Puer Gong Ting) уже несколько столетий является традиционным подношением для высокопоставленных чиновников, дипломатов и послов из других стран.

Напиток готовят из отборных почек кустов, произрастающих в китайской провинции Юньнань. Влажный климат в сочетании с горным воздухом придает листьям особый аромат.

Конечный напиток имеет красно-коричневый цвет и богатый аромат, играющий с нотками сливы и древесными оттенками. Вкус богатый, сладковатый с ореховым привкусом и долгим послевкусием.

Это напряжение тонизирует, тонизирует, повышает работоспособность и сосредоточенность. Дворцовый пуэр обладает множеством полезных свойств и рекомендуется при многих заболеваниях.

Пуэр Гонг Тин ускоряет обмен веществ, нормализует работу пищеварительного тракта, благодаря чему его регулярное употребление способствует похуданию. Однако не стоит надеяться, что без правильного питания и физических нагрузок это даст ярко выраженный эффект.

Советуем прочитать: Чай Гекуро: полезные свойства, как правильно приготовить

Профессионалы:

  • снижает сонливость;
  • качественный состав выбранных драгоценных камней;
  • натуральный аромат без синтетических отдушек;
  • насыщенный вкус;
  • богат витаминами и минералами;
  • подходит для регулярного использования.

Недостатки:

  • требует правильного заваривания и специальной посуды.

Желательно готовить пуэр в фаянсе, фарфоре или стекле. Листья хранятся до 1 минуты в пресной воде при температуре 90 градусов.

Первый настой желательно слить, чтобы удалить с напитка пыль и мусор. Из второго пива его можно пить. Слишком долгая выдержка чайных листьев в воде портит весь вкус.

Цейлон Махараджа – самый популярный черный чай

Цейлонский махараджа - самый популярный черный чай

Цейлонский махараджа — это черный листовой чай, выращенный и собранный на просторах Шри-Ланки. Это целые листья чайного куста, плотно закрученные вокруг оси.

Заваренный напиток имеет насыщенный кисловатый аромат, бархатистый вкус и благородный темно-коричневый цвет. При этом заваренный чай должен быть абсолютно прозрачным, без помутнения. Цейлонский Махараджа заряжает энергией и рекомендуется людям с дефицитом витамина С.

Профессионалы:

  • насыщенный аромат;
  • чистый и приятный вкус;
  • крупные качественные листья;
  • содержит аскорбиновую кислоту.

Недостатки:

  • продается редко.

Истинные ценители покупают цейлонский махарадж серийными упаковками, ведь этот сорт нелегко найти в магазинах.

Шоколадный трюфель – десертный напиток

Шоколадный трюфель - десертный напиток

Чайная смесь со вкусом шоколадного трюфеля изготовлена ​​на основе красного улуна и черного чая, собранных с плантаций Китая.

Также добавлены кусочки рожкового дерева, какао-бобы и аромат трюфеля. А бразильский розовый перец придает напитку приятную горчинку. При заваривании получается не слишком темный напиток с оранжевым оттенком.

После открытия аромат шоколада распространяется по всему дому. Во вкусе напитка ярко выражены трюфельные нотки и сладкое послевкусие. Даже отчаявшиеся гурманы могут пить его без сахара. В составе нет лишнего мусора или пыли.

Профессионалы:

  • ярко выраженный шоколадный аромат;
  • насыщенный сладковатый вкус;
  • смесь без пыли и мусора;
  • продается во многих магазинах.

Недостатки:

  • цена выше средней (около 150 руб за 50 г).

Шоколадный трюфель полностью заменяет полноценный десерт. Прекрасно подойдет во время диеты или вечерней чайной церемонии для всей семьи. Однако многие отмечают, что для обычного чаепития он не подходит — ярко выраженный вкус быстро приедается.

На что обратить внимание при выборе

Выбрать заварку помогут несколько простых правил, чтобы не пришлось жалеть о напитке:

  1. Листья должны быть естественно скрученными (чем плотнее, тем крепче напиток);
  2. Листья должны иметь однородную и ярко выраженную структуру (через разрывы и трещины теряются полезные микроэлементы, в отвар добавляется горечь);
  3. Желаете ли вы аромат (вкус аромата зависит от сорта), без запаха плесени, рыбы, свежести (определяет правильность транспортировки и хранения сырья);
  4. Желаете вкус заваренного чая (продавец с удовольствием приготовит чашку качественной продукции);
  5. Вы можете положиться на отзывы друзей, если они вас поймут.


Выбор правильного чая

Рассыпной чай лучше, чем чайные пакетики. Целые листья сохраняют много полезных веществ. Затем по мере того, как чайные крошки, образующиеся в процессе сушки и брожения, собираются в пакет.

Лучший черный чай по мнению Tehcovet.Ru

Редакция нашего сайта решила провести собственный анализ самых популярных марок черного листового чая. Мы проанализировали отзывы покупателей о черном чае на основе высших оценок Яндекс.Маркета. В наш рейтинг вошли следующие бренды.

«Maitre de luxe» — высокое качество по доступной цене

Роскошный мэтр

Вы собрали самые положительные отзывы о торговой платформе. Производитель описал продукт как среднелистный, но при внимательном изучении вареных листьев можно обнаружить как крупные, нарезанные на мелкие кусочки, так и целые зеленые листья. В сухом виде большая часть его черного цвета, но есть незначительное количество более светлых осколков.

Пользователи высоко оценивают вкус Maitre de luxe, характеризуя его как наиболее доступный вариант натурального черного чая. Упакован в металлическую банку и фольгу.

Страна происхождения сырья Китай, Кения, Индия, Шри-Ланка
Размер чайного листа средний лист
Разнообразие смесь индийской, цейлонской, кенийской, китайской
Срок хранения 24 месяца
Цена 225 руб

Преимущества и недостатки

  • герметичная упаковка;
  • не так дорого;
  • похож на натуральный;
  • легко купить.
    • отсутствующий.

«Azercay» —оптимальное соотношение цены и качества

Азерчай

Любимица покупателей Яндекс.Маркета. Для Azercay характерны высокие органолептические свойства и невысокая цена из-за минимальных затрат производителя на упаковочные материалы. Коллекция производителя с добавлением тимьяна собрала самые положительные отзывы.

Однако следует отметить, что этому черному чаю следует отдавать предпочтение только в том случае, если он произведен в Азербайджане. «Azercay», произведенный в Краснодарском крае, не получил столь положительных отзывов, как продукция подлинного производителя. Их отличает и оттенок упаковки: азербайджанский чай расфасован в белоснежную картонную коробку, а белореченская продукция расфасована в бежевую тару.

Страна происхождения сырья Азербайджан
Размер чайного листа широколиственный
Разнообразие долгосрочный
Срок хранения 36 месяцев
Цена 230 руб

Преимущества и недостатки

  • бюджетная цена;
  • бодрящий и приятный вкус;
  • естественный;
  • отсутствующий.

«Richard Royal love» — оригинальный вкус и аромат

Риккардо настоящая любовь

Отдельного внимания заслуживает не только вкус напитка, но и красочная подарочная упаковка. Странное происхождение «Королевской любви Ричарда» указано на Шри-Ланке. Scatter представляет собой смесь черного широколистного чая, цедры апельсина, лепестков василька с добавлением ароматов бергамота и ванили. Покупатели отмечают фантазийный насыщенный вкус и аромат, который непременно понравится любителям экспериментов.

Среди недостатков — внутренняя целлофановая упаковка. Для рассыпных сортов чая предпочтительнее хранить в фольге, она лучше отводит влагу и защищает чайные листья от сухого воздуха.

Страна происхождения сырья Шри-Ланка
Размер чайного листа широколиственный
Разнообразие цейлон
Срок хранения 24 месяца
Цена 183 руб

Преимущества и недостатки

  • оригинальный дизайн и вкус;
  • подходит в качестве презентации;
  • хороший вкус;
  • содержит ароматы;
  • внутренняя целлофановая упаковка.

«Althaus Assam Meleng» — для любителей крепких сортов

Альтхаус Ассам Меленг

Образец классического индийского чая, маркированный как среднелистовой, высокого качества с высоким содержанием листовых почек чайных кустов (кончиков). В сухом состоянии он источает сладкий фруктовый аромат. Настой крепкий, имеет насыщенный вкус и оставляет легкое солодовое послевкусие. Несмотря на ярко выраженную терпкость, он считается одним из сладких сортов Цейлона. Красно-коричневый цвет приготовленного эликсира «Althaus Assam Meleng» часто называют цветом «бисквитной корочки». К недостатку этого продукта, помимо высокой цены, следует отнести пластиковую тару, которая не подходит для постоянного хранения.

Страна происхождения сырья Индия
Размер чайного листа средний лист
Разнообразие индийский
Срок хранения 36 месяцев
Цена 610 руб

Преимущества и недостатки

  • бодрящий и сильный;
  • хорошо сочетается с молоком и сахаром.
  • высокая цена;
  • неудобный полиэтиленовый пакет.

«Newby Classic, Earl grey» —насыщенный купаж Earl Grey

Ньюби Классик, Эрл Грей

Большой черный «Newby Classic, Earl Grey» производится в более дешевой версии картонной упаковки и в более дорогой жестяной банке. Расфасован в металлическую фольгу. Подходит как любителям бергамота, так и просто ценителям качественного широколистного чая. Однако стоит отметить, что некоторые пользователи отмечают очень выраженные нотки бергамота, что вызывает сомнения в натуральности аромата. Производитель сообщает на упаковке: 4% натурального бергамота.

Страна происхождения сырья Индия
Размер чайного листа широколиственный
Разнообразие индийский
Цена 590 руб

Преимущества и недостатки

  • насыщенный аромат бергамота;
  • выбор упаковки;
  • правильный насыщенный вкус.
  • высокая цена.

ВОПРОС: Какой чай предпочитаете?

  • Черный без добавок
  • Зеленый
  • Бергамот черный
  • Черный с добавками
  • Улун
  • Фрукты
  • Пуэр
  • Добавьте свой ответ

Как выбрать самый хороший чай в пакетиках


Более 70% продаж чая приходится на фасованное сырье

Сегодня рынок чая разнообразен и удивляет обилием вкусов и ароматов. Но некоторые производители проницательны, пытаясь сэкономить на сырье и упаковке чая, как выбрать безопасный для здоровья чай в пакетиках?

трудно определить высококачественный чай без лабораторных испытаний, так как при неправильном хранении чай может быть подвержен воздействию влаги, и в результате в чае может образоваться плесень. Экспертные исследования показали, что чайный пакетик, помимо правильного хранения, должен быть хорошо упакован.

Часто производители размещают каждый пакетик отдельно друг от друга, обычно это герметично закрытый материал, не пропускающий влагу в чай. Эти чаи намного дороже обычных чаев, но гораздо лучше по качеству. Если чай слишком дешевый, то хорошего качества от него ожидать не стоит, это скорее чайный порошок производства или, что еще хуже, чай с добавлением ароматизаторов и красителей.

В 21 веке, это век Интернета, вы можете определиться с выбором чая, основываясь на отзывах и рейтингах покупателей или на форумах любителей чая.

Рейтинг лучших популярных марок пакетированных чаев

Среди огромного ассортимента чаев лучшие в списке:

  1. Lipton — преобладающий чайный пакетик. Этот бренд был создан в 1890 году и стал самым популярным среди 150 стран мира. Продукт высокого качества, он насчитывает более 20 видов, в которых различные сорта чая и фруктов создают непревзойденный вкус и аромат.
  2. Второе место занял не худший по качеству чай «Ричард». Этот чай несет в себе классические английские традиции, а также передает изысканный вкус роскоши.
    Этот байховый продукт изготовлен из цейлонского сырья, отличается элегантными нотками и нежным послевкусием
  3. Brooke Boond, зарекомендовавший себя как качественный чай с кенийских плантаций, производится по всем английским правилам производства.
  4. Twinings, еще один чай из Великобритании. Этот чай популярен из-за большого количества сортов чая, а также из-за сырого чая, который собирают с разных плантаций по всему миру.
    Компания начала упаковывать свою продукцию в пакеты в 1964 году, и сегодня в ее арсенале около 200 вкусных предложений
  5. Этот бренд Bonvida является новичком на рынке чая и зарекомендовал себя наилучшим образом.

Советуем прочитать: Имбирный чай: как правильно приготовить, способы и рецепты с различными добавками, чем полезен имбирный чай

Сравнение лучших продуктов

Для вашего удобства характеристики пакетиков черного чая сведены в таблицу. Это поможет вам сравнить продукцию разных производителей, на основании чего вы сможете выбрать лучший для себя напиток.

Шаблон Вкус Страна происхождения Особенности Цена, руб
Lipton желтая этикетка Длинный черный чай Срок годности — 2 года 34-289
Принцесса Нури Альпийская Длинный черный чай Срок годности — 3 года 31–182
Lipton Berries Клубника, малина, вишня, смородина, ежевика 49-97
Пожалуйста, Тесс Лимон, шиповник, яблоко Изготавливается по ТУ 9191-004-46951679-04 49-261
Золотой Цейлон Гринфилда Черный чай с Цейлона Шри-Ланка Цейлон 207-337
Выбранный майский Без аромата Шри-Ланка Цейлон мелколистный 50-202
Лисма Форте Длинный черный чай Индия 63–164
Кертис Изабелла виноградный Виноград, лепестки роз, мальвы Шри-Ланка Срок годности — 2 года 62-112
Акбар Чистый цейлонский чай Без аромата Мелколистный 64-70
Ричард Роял Цейлон Длинный черный Шри-Ланка Разнообразие — Цейлон 63-344

Отметим лучших представителей рейтинга.

Лучший бюджетный продукт — Принцесса Нури Высокогорный

Цейлонский чай обладает насыщенным бодрящим вкусом. Теплые и уютные моменты подарит нежный кремово-цветочный аромат напитка. Достаточно настоять черный чай в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы он проявил свои свойства.

Лучший фруктовый напиток — Lipton Forest Fruit

Чай обладает тонким и легким ароматом ягод. В состав напитка входят ароматы клубники, вишни, малины, красной смородины. Выпускается в виде красивых эстетичных саше-пирамид, которых в одной упаковке 20 штук. Упаковка имеет удобную герметичную крышку. Напиток тонизирует, улучшает состояние организма, создает летнюю и яркую атмосферу.

Лучший напиток, сделанный из высококачественного сырья — Greenfield Golden Ceylon

Черный чай в пакетиках — качественный цейлонский продукт. Обладает благородным классическим вкусом и приятным насыщенным ароматом. Крепкий, сброженный напиток имеет янтарный оттенок.

Каждая упаковка пакета упакована в алюминиевый пакет, который помогает сохранить вкус и аромат продукта, предотвращает попадание посторонних веществ и запахов.

Как купить качественный чай в пакетиках? Основные критерии выбора

распространено мнение, что чайные пакетики некачественные и не содержат полезных веществ, которые присутствуют в его широколистном варианте. Это утверждение хорошо обосновано. Многие производители в целях экономии складывают в пакет так называемый чайный порошок, отходы производства крупнолистового чая. Но не стоит думать, что чайные пакетики априори некачественные. Ниже приведены основные признаки, на которые следует обратить внимание при покупке чайных пакетиков:

  1. Форма чайного пакетика. Считается, что чайные пакетики пирамидальной формы лучше сохраняют полезные свойства продукта.
  2. Размер чайного листа внутри чайного пакетика. Чем он больше, тем больше в нем аминокислот и микроэлементов. Если его внутреннее содержание больше похоже на порошок, то, скорее всего, перед вами некачественное сырье и от покупки лучше отказаться.
  3. Наличие красителей и ароматизаторов. Красители придают напитку насыщенный цвет, а ароматы могут замаскировать запах старого или влажного продукта. Однако многие натуральные добавки обогащают и дополняют аромат чая новыми нотками.
  4. Цвет сухой смеси должен быть однородным: темно-зеленый или темно-коричневый, в зависимости от сорта чая.
  5. Качество сырья. Чайный пакетик должен содержать только прессованные или скрученные чайные листья, без примесей и посторонних элементов.

Какой черный чай лучше купить

Если вы не любите долго ждать, прежде чем приготовить напиток, то вам стоит выбрать упакованный продукт. Но истинным гурманам рекомендуется присмотреться к лучшим рассыпным черным чаям, вкус которых не приглушен. Тем, кто предпочитает пить утром, при отсутствии противопоказаний можно выбрать вариант с высоким содержанием кофеина, дающий силы на целый день.

Вот что следует учитывать при выборе лучшего черного чая из этого рейтинга:

  • Если вам не нравится вкус классического продукта, лучше всего купить хороший продукт с различными специями, например, фильтровальные пакеты Tazo Teas.
  • Поклонникам тонкого ягодного аромата и по-настоящему крепкого чая стоит обратить особое внимание на продукцию Twinings с ароматом черной смородины.
  • Если вы ценитель купажей разных сортов, вы будете приятно удивлены парижским чаем Harney & Sons.
  • Для тех, кто не любит гранулы или крупные листья, сыпучий продукт Twinings Lady Grey — идеальный вариант.
  • Приверженцам классики можно посоветовать купить чай Риши.

Конечно, выбрать именно один из лучших черных чаев очень сложно, ведь они могут иметь совершенно разные вкусы и ароматы. В этом случае всегда можно купить несколько видов и наслаждаться ими последовательно. Это тоже приветствуется, потому что в нашей оценке стоит попробовать каждый вариант!

Детский чай

Тело детей немного отличается от тела взрослого. Он менее устойчив к сильным раздражителям. Нервную систему малыша легко возбудить. Желудок и другие внутренние органы не защищены от сильных элементов. Поэтому употребление взрослого чайного напитка детьми не рекомендуется. Для детей чайные отвары изготавливаются со сбалансированным содержанием полезных веществ и микроэлементов. Концентрация подбирается исходя из особенностей их тела.


Лучший чай для детей

  • Бабушкина корзинка с ромашкой;
    Бабушкина корзинка с ромашкой

он не содержит сахара, искусственных ароматизаторов и других вредных веществ. Ромашка обладает успокаивающим действием, поэтому напиток можно пить с месяца. Особенно подходит для детей, находящихся на искусственном вскармливании.

  • Бабушкина корзинка фенхель;
    Корзинка бабушкиного фенхеля с кусочками эльбы

Советуем прочитать: Абсент: польза и вред, особенности применения

На вкус как обычная трава. Помогает улучшить пищеварение ребенка. Иногда его пьют взрослые.

  • Бебивита;
    Бебивита

Подходит для детей постарше. Не рекомендуется поить малыша раньше 4 месяцев. Натуральные ингредиенты обладают сладковатым вкусом, поэтому дети пьют его для удовольствия.

  • Бабушкина корзинка с мелисой, тимьяном, фенхелем;
    Бабушкина корзинка с мелисой, тимьяном, фенхелем

Такое сочетание трав придает свежесть, нормализует пищеварение и успокаивает нервную систему малыша. Пятимесячные малыши пьют его с удовольствием и пользой.

  • Фенхель HiP.
    Фенхель HiP

Гранулированный чай хранится в жестяной банке. Благодаря ей и герметично закрытым гранулам, польза и вкус сохраняются наилучшим образом для ребенка.

Для лактации кормящим мамам

Малыш с молоком забирает из организма матери все полезные элементы. У женщин в этот период могут наблюдаться две проблемы:

  • Ухудшение здоровья (так как переносит все полезное вашему малышу);
  • Уменьшение количества молока.

Чайный напиток поддерживает маму и малыша.

  • HiP Special для ухода за больными;

Для лучшего сохранения своих полезных свойств гранулы хранят в жестяной банке. Компания заботится о здоровье малыша, поэтому в его состав не входят искусственные красители и вещества.

  • Бабушкина корзина;

Нацкомпания также производит сырье для пивоварения для кормящих мам.

  • Бебивита;

предпочитают многие молодые мамы. Его гранулы насыщены всеми полезными микроэлементами, необходимыми ребенку.

  • Млечный Путь — молочная смесь;

Эта чайная смесь увеличивает лактацию. Дополнительный эффект — укрепление материнского иммунитета. Благодаря этому свойству он стал популярным среди большого количества женщин.

  • Нутрима Латтамил.

Напиток содержит пребиотики, улучшающие пищеварение малыша.

Для увеличения мужской силы

Усталость, стресс, возраст, неврастения и другие нарушения сильно влияют на половую функцию мужчин. Хороший чай способен нормализовать процессы в организме мужчины, возвращая его к полноценной жизни. Успокаиваются нервы, снижается уровень стресса, нормализуется течение внутренних процессов организма.


Лучший чай для потенции

5 лучших чаев для восстановления мужской функции по мнению покупателей:

  1. Монастырский;
    Монастырский чай
  2. Пейте горные крымские травы;
    Напиток на травах Крымских гор
  3. Байкальский листовой травяной чай;
    Байкальский листовой травяной чай
  4. Заводь реки;
    Заводь реки
  5. Тесс Альба.
    Тэсс на рассвете

Топ 1О рейтинг самых лучших сортов чая в мире

Многовековая история чая начинается в Китае. Сейчас камелия растет в Индии, Шри-Ланке, Турции, а также в Краснодарском крае и Великобритании. Чай производится на фабриках, которые расположены недалеко от плантаций и в тысячах километров от них. По вкусу и цвету нет товарищей, поэтому каждый напиток находит своего поклонника.

1. Качественный пуэр

Чай пуэр
Ферментированный черный чай пуэр

Известность и распространенность чая пуэр объясняются особенностями его производства. Листья сушатся и скручиваются особым образом после процесса микробной ферментации и окисления. Пуэр популярен в Китае и за его пределами. Он производится естественным путем, а сырье для напитка подбирается вручную. Для этого сорта чая подходят только верхние нежные листочки.

На древний рецепт приготовления ушло пятнадцать лет. Все изменилось в начале 20 века, когда вырос спрос на пуэр.

Разработаны новые технологические формы, позволяющие обрабатывать плиты за несколько месяцев. Пуэр делится на несколько разновидностей, в зависимости от места сборки, способа обработки и сырья. Чай этого типа помогает снизить уровень холестерина и очистить сосуды. Напиток прекрасно тонизирует и тонизирует, имеет насыщенный цвет и аромат. Пуэр — самый дорогой и качественный чай.

Виды пуэра
Знаменитый пуэр бывает нескольких видов

Популярные разновидности включают:

  • «Гнездо»;
  • «Ча золотой медальон»;
  • «Золотой квадрат А Ча»;
  • «Строительство»;
  • «Молочнокислый».

Все марки производятся по установленной рецептуре, но имеют своеобразные вкусовые нюансы.

2. Натуральный мате

Южноамериканцы не представляют дня без чашки мате. Листья, называемые йерба, используются для приготовления напитка. Имеют продолговатую форму, растворяются в воде рядом с кипятком. Насыщенный чай с приятным ароматом и цветовыми тонами, хорошо освежающий.

В нем высокое содержание витаминов групп B и C, а также антиоксидантов, которые служат для омоложения организма.

Компаньон богат кофеином. Дарит заряд радости и удовольствия.

Мате чай
Парагвайский напиток мате набирает популярность во всем мире

Спутник пьют охлажденным через трубочку из длинного стакана. Напиток приобрел популярность в жарких странах, так как пьют его холодным. Перед подачей чай процеживают, чтобы листья не мешали вкусу. Самые популярные сорта мате:

  • Reserva Del Che SELECCION SPECIAL (со стеблями);
  • Заповедник Че Деспалада;
  • Reserva Del Che BARBAQUA (стебли);
  • Заповедник Че Котидиана;
  • Тараги с апельсином.

В высоком стакане с тонкой трубочкой мате напоминает пляжный коктейль, из которого он пышет свежо и весело.

3. Улун

Улун
Чай улун бывает нескольких видов

Удивительное название в этом чае. Переводится как «чай черного дракона». У напитка китайские корни. Его сборка, сушка, раскатывание и обжарка аналогичны производству черного чая, особенность улуна в том, что он не ферментируется. По внешнему виду чай похож как на зеленый, так и на черный.

Есть разная степень ферментации от 8 до 70 процентов. Это влияет на вкус, цвет и характеристики напитка.

Сортовое разнообразие улун позволяет сделать свой выбор:

  • Чай улун с молоком (Най Сян);
  • Галстук Гуань Инь;
  • От Хун Пао;
  • ГАБА Алишан.

Среди чаев наиболее популярен молочный улун. Обладает мягким вкусом и особым тонким ароматом. Качества зеленого и черного чая в чашке создают удачную квинтэссенцию полезных свойств.

4. Белый чай премиум класса

Белый чай
Белый чай — редкий и дорогой напиток

Белый чай состоит из молодых листьев и незрелых бутонов. Он не подвергается ферментации, не скручивается и не подвергается процессу окисления, поэтому имеет легкий желтоватый оттенок. Вкус напитка очень тонкий и нежный, он относится к премиум-классу.

Чай известен своими лечебными свойствами. У него более высокая цена, чем у других разновидностей. Аналогов белого чая в мире нет. Его элитный сорт «Серебряная игла» высоко ценится и стоит дорого.

В белом чае меньше кофеина, чем в зеленом, но это компенсируется более высоким содержанием антиоксидантных компонентов.

Напиток молодости и здоровья покоряет своим тонким вкусом и ароматом. К наиболее распространенным и часто используемым разновидностям относятся:

  • Бай Му Дан (белый пион);
  • Инь Чжэнь (серебряные иглы);
  • Бай Хао Инь Чжэнь;
  • Гу Шу Бай Я (весенние почки Юньнань);
  • Сяомэнь, черт возьми.

Несмотря на дороговизну, очень распространено белое время. Его собирают и производят на китайских фабриках рядом с плантациями, так как сырье хрупкое и нежное.

5. Сенча

Сенча
Японский чай сенча

Японский чай сенча обладает целебными свойствами. После сборки его листы не обжаривают, а готовят на пару. По окончании процесса окисления их скатывают и сушат. Молодые листья превращаются в тонкие трубочки, называемые «паучьи лапки». Чайные листья с ценными свойствами давно пересекли границы Японии и распространились по всему миру.

Наибольшую ценность представляет чай апрельского урожая, когда листья еще нежные и не успели приобрести горечь.

У напитка отсутствует кисловатое послевкусие, характерное для более позднего купажа. Чаи города Удзи и острова Кюсю имеют многовековую историю. Зеленая сенча хорошо утоляет жажду. Рекомендуется пить без подсластителей, чтобы ощутить нюансы вкуса и аромата.

6. Популярный зеленый

Зеленый чай
Зеленый чай — хороший освежающий и тонизирующий напиток

Один из самых известных сортов чая — зеленый. Его получают из листьев камелии путем обработки паром. Напиток содержит высокую концентрацию катехина, который является сильным антиоксидантом. В напитке наблюдаются и другие аналогичные компоненты.

Зеленый чай — это молодость и долголетие.

Компоненты напитка предотвращают появление новообразований в организме, отлично очищают сосуды и снижают давление, несмотря на наличие в составе кофеина. Чай нормализует уровень холестерина, снимает нервные расстройства и стрессы, эффективно используется в диетах как жиросжигатель.

Зеленый напиток производят как в Китае, так и в других регионах выращивания камелии. Самый популярный в Азии. Имеет большое количество разновидностей и смесей.

7. Крупнолистовой черный

Нежный
Черный чай — самый известный в мире сорт этого напитка

Самый популярный напиток на Востоке — черный чай. Его ценители со всего мира отдают предпочтение кофейным сортам зеленого и белого цветов. Особенностью черного чая является его насыщенный цвет и аромат, которые сложно спутать с другими напитками. Производственный процесс состоит из сборки, сушки, ферментации, окисления, скручивания и обжарки.

Лучшие черные чаи производят на Шри-Ланке и в Индии.

Напиток с высоким содержанием кофеина тонизирует и тонизирует, очищает кровеносные сосуды и защищает от инсульта.

Исследования показали, что черный чай полезен для легких курильщиков. Помогает повысить умственную активность и улучшить память. Есть много разновидностей черного чая. Он может быть широколистным, пакетированным и гранулированным.

8. Имбирный

Имбирный чай
Имбирный чай — кладезь витаминов

Имбирь эффективно используется для похудения. Напиток с сильным жгучим вкусом приятно согревает и является естественным сжигателем жира.

Имбирный чай снимает тошноту, снимает воспаление, благотворно влияет на дыхательные пути, укрепляет иммунную систему и способствует кровообращению.

Напиток имеет легкий желтоватый оттенок и характерный аромат. Его производят из корня растения. Имбирный чай пьют горячим и холодным с ложкой меда. Не увлекайтесь напитком, чтобы не нарушать сон и не иметь проблем с пищеварением. Вы можете сами заварить имбирный чай.

9. Ромашковый

Ромашковый чай
Ромашка — самый распространенный травяной напиток с лечебными свойствами

Популярны чаи не только из листьев камелии, но и из лекарственных трав. Цветки ромашки веками использовались для производства лечебного напитка. Успокаивает и помогает избавиться от депрессии, нормализует сон и снимает стресс, благотворно влияет на иммунную систему.

Ромашка содержит антиоксиданты, которые снижают уровень сахара в крови, восстанавливают зрение и лечат почки.

Напиток обладает тонизирующим действием. Среди наиболее употребляемых травяных чаев ромашка занимает почетное девятое место.

10. Цветочный

Цветочный чай
Цветочный чай растворяется при заваривании

Обилие напитков из камелии, эхинацеи, ромашки и имбиря завершает цветочную композицию. Тиенчи — это разновидность ферментированного женьшеня, происходящего из Китая. Напиток не только вкусный и ароматный, но и самый полезный в мире. Цветочный чай, в состав которого также входят корни растения, помогает при бессоннице, излечивает кожные заболевания и головокружение.

Напиток эффективно снимает интоксикацию, поэтому полезен людям, связанным с вредным производством. Цветы похожи на маленькие соцветия брокколи, и после приготовления они распускаются. Чай очень ценится в Азии. Стоимость килограмма превышает 170 долларов.

Самый лучший для здоровья

Все чайные напитки, приготовленные из качественного сырья, правильно приготовленные, приносят огромную пользу организму. Все они оказывают общеукрепляющее действие на иммунную систему, регулируют артериальное давление с помощью пульса и нормализуют пищеварение. Однако у каждого сорта есть свои особенности, строение листьев. Разный состав и количество полезных микроэлементов делят будущий напиток на группы полезных свойств.


Чай полезен для здоровья

Черный список

Как упоминалось выше, единственным чаем, занесенным в черный список, был длинный зеленый чай «Гринфилд». Причина, по которой чай попал в черный список, одна. Посмотрим на скриншот ↓ .

скриншот взят с официального сайта Росконтроля

Теперь вернемся к вопросу, почему этот факт показался мне удивительным.

Помимо этого конкретного чая Greenfield были протестированы и другие.

Например, Эрл Грей «Гринфилд» — набрал 66 баллов, «Гринфилд» Голден, длинноволосый черный цейлон — 61 балл.

И многие другие, также получившие отличные оценки. Мне это странно. Как будто они были произведены по совершенно разным прототипам. Даже если бы это могло быть так.

Спасибо за внимание, дорогие читатели:).

Как распознать подделку

В погоне за наживой можно найти подделку. Бывает, что недобросовестные производители и продавцы пытаются продать некачественный товар. Такой напиток не принесет ни пользы, ни удовольствия.

Самый простой способ подделать сырье — в пакетике. Заварки не видно, качество невозможно определить, не попробовав готовый напиток. Чтобы обойти этот обман, нужно соблюдать два правила:

  1. Отдавайте предпочтение выбору широколиственного сырья;
  2. При покупке фасованного продукта приготовьте один раз перед покупкой (проверьте его аромат и вкус).

Если на дне коробки есть чайный порошок, это самый низкий сорт (то есть порошок). Добавление красителя покажет цвет холодной воды, когда в нее окунут саше. Чем быстрее окрашивается вода, тем больше красителя добавляет производитель.

Окунув в приготовленный бульон небольшой ломтик лимона, вы также сможете проверить его качество. Качественный напиток на основе чая немного посветлеет (этому способствуют цитрусовые вещества).


Вкусный и полезный чай

Иногда покупателя ставит в тупик большой выбор чаев. Большое количество разных видов обусловлено многовековой историей и популярностью. Вкусный, ароматный, полезный — чайный напиток пьют практически в каждом доме. Иногда он объединяет совершенно разных людей. Экспериментируйте, вы обязательно найдете свою. Наслаждайтесь чаем.

Источники

  • https://NastoyTrav.ru/poleznye-stati/krupnolistovoj-chaj-vidy-i-pravila-vybora/
  • https://roscontrol.com/journal/tests/krupniy-list-visshiy-sort-ekspertiza-chernogo-chaya/
  • https://tehcovet.ru/reitingi/produkty/luchshij-chernyj-chaj-po-versii-roskontrol.html
  • https://zavarka.life/sorta-chaja/rejting-sortov.html

Оцените статью
Блог о фитотерапии