Чай-цветок, который распускается

История связанного чая

Чай в форме цветка, который всплывает в воду, — новинка в истории этого напитка. Он недавно появился на внутреннем рынке и, скорее всего, пока не успел обзавестись своими сторонниками. Неудивительно, что это «чайное чудо» родом из Китая, страны, известной своими традициями качественного напитка. Когда здесь началось производство именно этого типа, доподлинно неизвестно. Середину прошлого века называют началом его истории. Но не исключено, что он был произведен намного раньше.

Где растет и как производят чай

Несмотря на название чая, это не цветок чайного растения, а искусственно созданный эффект цветка, распускающегося в переплетенных листьях. Связанный чай изначально производился в провинции Юньнань, недалеко от китайско-лаосской и китайско-вьетнамской границы. Спрос на продукт был настолько высок, что сегодня его производство расширилось на другие провинции, особенно Аньхой.

Цветущий чай привносит новые эмоции в процесс чаепития

Для изготовления пучков используются высококачественные симметричные листья китайского чайного дерева (Camellia sinensis). Из используемых растений:

• сферический гомфрен;
• осенняя хризантема;
• жасмин;
• некоторые виды лилий;
• гибискус;
• османтус.

Производство начинается на плантации, где чайные кусты выращиваются с особой тщательностью. Выбираются листья высшего или среднего сорта, то есть сырье самого высокого качества, которое можно найти на плантации. После сбора качественных листьев они отправляются в сушилку, где медленно сушатся. Из сушилки они попадают к столу, где мастера своего дела завязывают их в зависимости от вида. Пакеты изготавливаются исключительно вручную, и их путь к конечному потребителю лежит через еще несколько сушилок.

Упаковка чая с распустившимися цветами — очень кропотливая работа. Условия хранения должны быть соблюдены, чтобы предотвратить заражение грибком.

Хранение

Чаще всего в индивидуальной упаковке продаются шарики или брикеты с завязанным чаем. При хранении такого чая он не должен беспокоиться. Лучше всего хранить его вдали от солнечных лучей, в прохладном, сухом месте, вдали от высокой влажности, вдали от продуктов с сильным запахом и специй. Срок годности обычно составляет полтора года.

Синий чай

Виды связанного чая

Чай без цветков называется связанным чаем. Наличие цветения в букете характеризует осенний чай. У цветка разные мотивы (простые, сложные), но результат брожения всегда завораживает. Например, есть связки в форме сердца, другие интересные формы.

Листья окисляются с последующей сушкой и обжариванием только после того, как они приобретут желаемый вид. Существует визуальная разница между связанным и несвязанным чаем, но процесс выращивания и производства схож.

Каждый из этих двух видов чая имеет свое очарование. Пакеты без цветения можно приобрести в пакетиках. Их приготовление ничем не отличается от стандартного производства рыхлых, черных или зеленых листьев. Но цветы создают прекрасную атмосферу, они имеют неповторимый вид, радующий глаз. Самыми популярными родственными и цветущими сортами чая в нашей стране являются пион Кимун — Хон Му Дан (черный ёжик) и китайская серебряная клубника — Син То Ча (Китайская серебряная клубника).

Завязанный перед приготовлением чай

Как связывают распускающийся чай

Полезные свойства и противопоказания

Состав чаинок кардинально отличается от состава листьев зеленого чая, поэтому связанный чай обладает уникальными свойствами:

1. Предупреждает развитие опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
2. Удаляет радиацию, отходы и токсины.
3. Способствует ускорению обмена веществ и помогает похудеть.
4. Улучшает состояние кожи, что имеет особое значение для женской красоты.

В качестве украшения молодых завязанных чайных побегов используются ароматные соцветия, обладающие лечебными свойствами:

1. Роза — помогает в борьбе с бесплодием, является фонтаном молодости.
2. Жасмин: увеличивает сексуальное желание, снимает беспокойство и страхи. Помогает бороться с мигренью.
3. Календула — снимает воспаление, очень полезна при гастрите и язве. Повышает иммунитет, укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает зрение.
4. Клевер — улучшает работу печени, ускоряет обмен веществ, снижает холестерин.
5. Пион — снимает боль, устраняет нервные расстройства, улучшает сон.
6. Османтус — снижает уровень холестерина и сахара, нормализует артериальное давление.
7. Личи — предотвращает возникновение рака, улучшает состояние крови и кожи, увеличивает мужскую силу.
8. Лаванда — нормализует артериальное давление, снимает стресс, улучшает сон.
9. Амарант — насыщает кожу и ткани тела кислородом, улучшает состояние крови и сердечно-сосудистой системы.

Противопоказанием к употреблению заварного чая является:

• аллергия на любое растение, входящее в состав;
• подагра, ревматоидный артрит;
• гастрит, камни в желчном пузыре в стадии обострения, язва желудка.

Кофеин, содержащийся в чаевых, не оказывает негативного воздействия на организм, поэтому попутный чай пожилым людям не противопоказан.

Как пьют цветочный чай?

Китайский чай сам по себе является предлогом, чтобы остановить бесконечную суету жизни и насладиться приятным ритуалом, а завязанный чай был создан с определенной целью: получить эстетическое удовольствие. Цветочный чай популярен в монастырях, где его готовят во время медитации, наблюдая, как раскрывается бутон.

Для цветочного чая вам понадобится стеклянный чайник с прозрачными стенками, сквозь который можно детально лицезреть весь процесс раскрытия бутона и превращения его из букета в роскошный ароматный цветок или даже букет. Или причудливые формы дракона, пагоды, рыбы.

Мнение эксперта
Чай из Китая подается по прибытии гостей, демонстрируя, насколько важен гость для гостя. Кроме того, такой чай популярен в качестве подарка — он оригинален, эстетичен и полезен, ведь для попутных чаев отбирается лучшее сырье.

на 1 букет цветов примерно 2-4 чашки чая. Сначала шарик погружается в чайник, затем заливается водой с температурой 75-85 градусов. Время воздействия — 3-4 минуты. Допускается до 4 выплат, увеличивая время каждой на 2 минуты.

Купить чай из Китая с соединенным соцветием вы всегда можете в интернет-магазине Русской Чайной Компании — для вас самые лояльные цены и широчайший выбор цветочных композиций на любой вкус и кошелек.

Откройте для себя новые грани мира чайной культуры и насладитесь элитными сортами чая, которые поставляются прямо с чайных плантаций для RFC. Желаем ароматных, вкусных и красивых чаев с нашей продукцией.

• История чая
• Чай как растение
• Чай: виды чая и их свойства
• Страны-производители чая
• Производство чая
• Маркировка и сорта чая
• Элитный чай
• Сколько калорий в чае?
• Китайские чаи: какие бывают виды и сорта
• Китайский чай как цветок
• Витаминный травяной чай
• Полезные травяные чаи
• Рецепты травяного чая
• Травяной чай для ванны
• Как приготовить чай мате
• Как заварить чай мате в чайнике
• Из чего сделан чай мате
• Как выглядит чай матэ
• Как выглядит китайский чай
• Какой самый полезный китайский чай
• Чем полезен китайский чай
• Зеленый и черный чай, в чем разница
• Как выбрать зеленый чай
• Как часто можно пить зеленый чай
• Настои для детей
• Травяной чай для иммунитета
• Какой китайский чай пить перед сном
• Чем помогает китайский чай при простатите
• Какой лучший китайский чай
• В чем разница между китайским чаем и индийским чаем?
• Что такое китайский чай
• Детям можно пить зеленый чай
• можно пить зеленый чай на ночь
• Можно пить зеленый чай при беременности
• Зеленый чай для похудения
• Из чего сделан чай пуэр
• Где выращивают пуэр
• Сколько приготовить чай пуэр
• Чем пуэр отличается от чая
• Можно пить зеленый чай с молоком
• Травяной чай для сна
• Как выбрать качественный коврик
• Шу пуэр и шен пуэр различия
• Семь групп китайского чая
• Зеленый чай для похудения
• Как правильно выбрать чайник
• Компаньон или компаньон
• Завязанный чай
• Как собирают чай в Китае
• Польза чая
• Гранулированный чай: пить или не пить?
• История чая: легенды, традиции, факты
• Как заварить чай в термосе?
• Как правильно хранить чай в домашних условиях?
• Как появились чайные пакетики?
• В какой посуде хранить чай дома?

Полезные свойства

Если вас беспокоит, что регулярное употребление цветущего напитка может вызвать проблемы со здоровьем, ваши опасения неоправданны. Скорее наоборот. Напиток, состоящий в основном из белого или зеленого чая, благотворно влияет на здоровье человека. В частности, когда вы употребляете Бай Хао Инь Чжэнь, вы пьете один из лучших чаев на свете. Содержит примерно в 3 раза больше полифенолов-антиоксидантов, чем обычные зеленые или черные листья. Это ценная помощь в борьбе с действием свободных радикалов.

В целом, регулярное употребление цветочного чая оказывает на организм ряд положительных эффектов, в том числе:

• укрепление зубов за счет содержания фтора;
• регулирование артериального давления;
• уменьшение аномальных тромбов;
• снизить риск сердечного приступа;
• нормализация уровня холестерина;
• профилактика рака толстой кишки, поджелудочной железы, пищевода.

Как производится китайский чайный цветок

Рост чайной культуры

Чай под названием «легат» отличается тем, что требует больше ручного труда. К тому же этот сорт собирают только в дождливую погоду.

Собранное сырье необходимо обработать сразу после сбора урожая. Листья скручиваются, а затем сушатся при температуре 110 градусов. Эта температура поддерживается с помощью специальной духовки.

После высыхания листья сортируют по длине. Затем в центр листьев вставляется бутон. Впоследствии образуется шар, напоминающий кочан капусты. Чтобы конструкция не развалилась, мяч перевязывают ниткой. На следующем этапе чайные шарики отправляются в духовку, где сушатся при температуре 90 градусов.

Особенности производства

Чтобы заварить завязанный чай, требуется гораздо больше ручного труда, чем для приготовления любого другого чая. Для сбора листьев выберите дождливую погоду.

Сырье обрабатывается сразу, в день сбора — закатывается, сушится при температуре 110 градусов, хранится в специальных печах.

Затем листья сортируют по длине и, поместив засохший цветок в центр грозди, формируют своеобразный кочан. Чтобы конструкция не разрушилась, их перевязывают нитью (хлопковой или шелковой).

Обернув сразу несколько кочанов капустой в кусок нейлоновой ткани, отправляют в духовку, чуть менее горячую (около 90 градусов), чем в первый раз.

Таким образом, опытный мастер обрабатывает до 2,5 кг чая в день, на кочан (его вес на выходе из духовки 6-10 г) требуется от 1 до 10 минут, в зависимости от сложности рисунка.

Помимо классической и более популярной формы шара, которая в Поднебесной является символом любви, ремесленники могут создать: сердце, пагоду, корзину, бочку, китайский фонарь, гриб.

Иногда в руках мастера рождаются настоящие чудеса: дракон, рыба, зайцы и другие представители настоящей сказочной фауны.

Не раз предпринимались попытки механизировать этот трудоемкий процесс, но все они оказались безуспешными. Поэтому связанный чай довольно дорогой по сравнению с другими сортами чая, поскольку основан на кропотливой ручной работе.

В зависимости от формы ферментационной плитки и ее «начинки» производитель присваивает чаю красивые и загадочные восточные названия: «Бессмертная дева жасмина», «Нефритовый лотос», «Красная пагода», «Ангел цветов», « Морская ракушка »,« Белый лотос благополучия »,« Жемчужина дракона».

Польза напитка с цветами

Красота и вкус — это еще не все, чего заслуживает ценить этот удивительный цветочный чай. Как и любой хороший настой, даже завязанный может благотворно повлиять на организм. Его эффект будет отличаться в зависимости от того, какие листья использовались при изготовлении.

Так, зеленый, например, обладает омолаживающим действием, красный положительно влияет на мочеполовую систему, белые сорта обладают сильными антиоксидантными свойствами. Но все они способны укреплять стенки сосудов, улучшать пищеварение, ускорять обмен веществ, повышать иммунитет, насыщать организм витаминами и микроэлементами.

Свойства каждого сорта разные, и перед покупкой их следует внимательно изучить. Кроме того, их влияние на артериальное давление также различается: одни разновидности его повышают, другие, наоборот, снижают. Такие моменты обязательно нужно знать, чтобы потом не было проблем с самочувствием.

Но знать все характеристики каждого вида недостаточно. Также нужно знать, как заваривать связанный чай, чтобы в полной мере сохранить все драгоценные качества. Соблюдение простых правил поможет максимально раскрыть свойства фантастического чая с раскрывающимся цветком.

Чай из шалфея с лимоном

Чай из ромашки

Приготовление

Связанный чай обычно заваривают в стеклянной или другой емкости из прозрачного материала, через которую можно наблюдать брожение, сопровождающееся распусканием бутона в цветок. Отсюда и второе название этого продукта: цветущий чай. Для приготовления используйте ту же воду, что и для зеленого чая (80–90 ° C). Чайный настой пьют после полного распускания бутона (обычно через 3-4 минуты), после чего его можно заваривать еще 2-4 раза, увеличивая время каждого настоя на 3 минуты.

Как правильно заваривать и пить чай в виде цветка

Во время приготовления цветок не отделяется от основы, он остается в исходном положении. Он поднимется на поверхность, предлагая визуальное наслаждение, возможность увидеть процесс цветения.
Каждый китайский чай «Цветущий цветок» оригинален из-за разницы в цвете, размере, форме выбранных цветов.

Каждое пиво немного отличается. Но вообще не рекомендуем обливать пучки кипятком. При такой обработке разрушается ряд компонентов, нивелируются некоторые качества листьев белого или зеленого чая. Идеальная температура воды, используемой для приготовления напитка — 70-80 ° C. Время настаивания составляет примерно 2-4 минуты.

Особенно гроздь зеленых листьев требует соблюдения установленного времени настаивания. Если настаиваться слишком долго, напиток может приобрести горький привкус, что нежелательно.

При приготовлении белого сорта соблюдение точного времени приготовления менее строгое. Белый чай менее требователен, его более длительный настой позволяет в полной мере насладиться цветением, которое в некоторых случаях длится более 5 минут.

Завязанный чай изготовлен вручную и имеет неповторимый вид

Вкус напитка очень приятный. И цветочный, и обычный чай в полной мере удовлетворят вкусовые рецепторы любого потребителя. Это подходящий подарок всем, кто ценит не только вкус и качество заварки, но и сюрпризы. Также он подходит для тех, кто предпочитает экологически чистые продукты. Для них это будет идеальный напиток здоровья.

Но не стоит увлекаться эстетическим аспектом. Важно приготовить не только красивый, но и вкусный напиток. Цветущие чаи также необходимо слить после заварки, чтобы избежать горького привкуса. Но в этом есть и положительный момент. Цветущие чаи можно заваривать несколько раз, что позволит вам не раз наслаждаться развитием цветочных лепестков. Многочисленные настои, как правило, можно приготовить только из качественного продукта, богатого натуральными вкусовыми компонентами. Повторное настаивание ароматизированных видов нецелесообразно, так как ароматизаторы смываются во время первого настаивания.

Способ заваривания

Цветущий чай заваривают чуть остывшим кипятком в прозрачной посуде. Сначала налейте в стакан немного воды, затем опустите чайный шар и накройте его крышкой. Под воздействием горячей воды бутон-сюрприз раскрывается, радуя изумительным видом и чудесным вкусом с ярко выраженным цветочным ароматом.

История происхождения

У экспертов нет единой точки зрения на то, когда впервые таким способом был приготовлен чай.

Некоторые считают это современным китайским изобретением и берут за отправную точку 80-е годы, когда на рынке стали появляться экстравагантные чайные листья.

Другие склонны верить легенде о том, что чайные листья и почки были объединены для приготовления несколько сотен лет назад.

Произошло это, когда родился наследник одного из императоров Поднебесной. Чтобы подбодрить уставшую во время родов жену и восстановить силы, он заказал для нее специальный чай.

Чтобы напиток получился не только бодрящим, но и праздничным, слуги придумали сделать для хозяйки небольшой букетик, который ей очень понравился.

С тех пор, если кому-то нужно было организовать праздник или принять дорогих гостей, чайные листья готовили таким образом: заворачивая ароматные цветочные бутоны в чайные листья и связывая их в единый пучок.

Китайский связанный чай цветок

Связанный (цветочный) чай состоит из композиции из чайных листьев и цветов. Считается одним из самых необычных сортов чая. Для создания такого чуда используют в основном листья зеленого чая, реже красные и белые. Цветы могут быть любыми: роза, камелия, жасмин, хризантема, гибискус, лилия, лаванда и др.

После заваривания такая композиция начинает расцветать прямо в чайнике или чашке, что делает напиток уникальным. Переплетенный китайский чай относится к элитным сортам, листья, входящие в состав, проходят особый сбор и обработку, собираются и связываются исключительно вручную специально обученными людьми, по этой причине он имеет достаточно высокую стоимость и не встречается в все магазины.

Посуда для чая

Хотя это и не обязательно, рекомендуется приготовить травяной чай, растворенный в стеклянной посуде, желательно в чайнике объемом 300-500 мл. Уровень воды должен быть не менее 8 см от дна емкости, но некоторые цветы всплывают на поверхность. В этом случае нужно больше воды. Но большее его количество не испортит визуальных или вкусовых ощущений, так как цветущие чаи довольно крепкие.

Сбор и производство

Сбор и производство связанного чая в основном осуществляется в провинциях Фуцзянь, Сычуань и Юньнань (в юго-западном регионе). Собирают только самые молодые заварки с бутонами. Сам сбор урожая производится вручную в сезон дождей. После того, как листья собраны, они проходят процесс, который включает ферментацию (для черного чая), приготовление и окончательную сушку.

Зеленый чай чаще всего используется для создания связанного чая, его листья, в отличие от листьев черного чая, практически не ломаются и их легче связывать. После сбора чайные листья сушат от влажности в проветриваемых помещениях. При этом черный чай вянет и подвергается ферментации в течение дня.

Выбранные цветы тщательно отбираются и также сушатся. Кроме того, непосредственно происходит стадия формирования композиций. Для этого опытные мастера отсортировали листья по длине, чтобы создать одинаковые пучки равного веса. В середину такого пучка помещается цветок и обвязывается обычной хлопковой нитью. Для более дорогих видов используется шелковая нить. Чтобы вязаный пучок приобрел сферическую форму, его оборачивают в нейлоновую ткань.

Затем приготовленные чайные композиции отправляют в специальные печи, где сушат при температуре 90-110 градусов. На создание чайного шара у опытного мастера уходит около 10 минут. За сутки перерабатывается около 2 кг сырья.

Применение

В последнее время связанный чай стали употреблять не только в Юго-Восточной Азии, где сильны чайные традиции, но и в Европе, Америке и России. В Китае вязаный чай традиционно готовят по особым случаям в качестве особого внимания гостям и даже дарят. Прежде чем выбрать связанный чай, некоторые люди принимают во внимание многочисленные преимущества соцветий для здоровья, которые в сочетании с чайными листьями благотворно влияют на организм.

Сколько стоит и где купить

приобрести связанный чай можно в сети магазинов «Чайковский», «Чайный базар» или «Чайная магия». Цена в зависимости от состава букета 300-800 рублей за 50 грамм.

Заказать чай с доставкой на дом можно в интернет-магазинах, таких как:

• Белый дракон — 50 г / 275-670 руб.;
• Чай Чао — 50 г / 250-750 руб.;
• Tea.ru — 50 г / 400 руб

Как заваривать этот вязанный бутон

Чтобы получить максимально полезный и качественный напиток, необходимо учитывать некоторые особенности его производства.

Использование прозрачной посуды

Для эстетического удовольствия чай заваривают в стаканах

Одной из характеристик этого сорта является то, что его используют не только для утоления жажды и пользы организму, но и для получения эстетического удовольствия от созерцания бутона, который может раскрыться в горячей воде. Фарфоровая посуда очень красива для чайных церемоний, но скроет все особенности связанного с ней чая. Прозрачный чайник позволит в полной мере насладиться завораживающим зрелищем распускающегося чайного цветка.

Последовательность заваривания, чтобы чай начал раскрываться

При приготовлении важно соблюдать определенную процедуру

очень важно следовать этапам подготовки.

1. Чайник нагревают, заливают кипятком.
2. Температура воды не должна превышать 90 градусов.
3. Вязаный чайный цветочек не заливается горячей водой, сначала в чайник наливается вода, а потом туда опускается бутон.
4. Настаивать бутон не более 5 минут.

Приготовить завязанный чай легко, если вы будете следовать этим рекомендациям. Напиток получится не только вкусным, но и красивым.

Один цветочный вязаный шарик – на один стакан кипятка

достаточно приготовить мяч для чашки

Многолетняя практика показала, что такие пропорции самые оптимальные. Очень важно нагреть чайник горячей водой. Сама фигурка должна располагаться внизу чайника. Чтобы цветок распустился максимально красиво, накройте чайник крышкой.

Если поставить больше шаров, зрелище не будет таким гламурным, так как все цветы будут смешиваться друг с другом.

Повторное заваривание

Этот сорт чая можно заваривать несколько раз, при этом он не теряет своих полезных свойств и его вкус практически не ухудшается от многократного употребления. Оптимальным количеством пива считается до 4 раз подряд. Важно учитывать, что при каждом повторном дозировании время следует увеличивать в среднем на 3 минуты. Если не менять время, напиток может получиться менее крепким и насыщенным.

Процесс употребления

Учитывая распустившийся цветок, смакуют любой вкус самого чая

Пить связанный чай — это целый эстетический процесс. Сначала человек наслаждается процессом распускания цветка, затем разливает напиток по чашкам. Этот чай рекомендуется употреблять небольшими глотками, чтобы лучше узнать вкус и насладиться самим процессом. Вкус напитка очень изысканный и многогранный, понять его можно, только если пить медленно.

Добавление воды после разлива чая на половину

Для полного цветения вы также можете добавить половину чайника

Это правило применяется не ко всем сопутствующим видам чая, а только к некоторым его разновидностям. Обычно это указывается в инструкции по завариванию, если чай расфасован. Это позволяет цветку максимально раскрыться и приобрести максимально красивый вид.

Заварка уступает место воде

Правильное действие будет, когда мяч брошен в кипяток

Правила заваривания завязанного чая подразумевают, что сначала в чайник наливают горячую воду, а затем в нее опускают заварочный шар. Если сделать это наоборот, цветок не сможет распуститься и принять интересную форму. Горячая вода портит форму бутона.

Каркаде

Описание

Завязанный чай — это высушенный (или несколько) цветок, который плотно завернут и перевязан высушенными чайными листьями. Традиционная форма такого чая — шар или плитка, также можно встретить различные композиции в форме сердца, звезды, бутона цветка, гриба, самая редкая форма — дракон или заяц.

Одна такая порция цветочного чая весит от трех до десяти граммов. Вкус и аромат зависят от выбранных цветов и видов чайных листьев. Поскольку в производстве может использоваться один вид зеленого или черного чая, от этого показателя также зависит оттенок напитка.

Полезные свойства чая, который распускается

Связанный чай обладает всеми преимуществами зеленого чая для здоровья. В составе много полезных веществ, витаминов и минералов. Благодаря этому чай оказывает тонизирующее действие на организм, снимает усталость и головные боли, улучшает обменные процессы и останавливает процессы старения. Завязанный чай также помогает похудеть.

Купание в чашке чая поможет снизить жар

В состав входит купальник, обладающий жаропонижающими свойствами, поэтому данная разновидность рекомендуется при различных воспалительных процессах в организме. Этот сорт не рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Состав

Независимо от того, какой чай используется при производстве пельменей, все они имеют богатый и полезный для организма состав. Связанный зеленый чай имеет следующие ингредиенты

• Катехины: добавьте терпкости чаю. Они снижают уровень холестерина, активизируют кишечник, удаляют свободные радикалы, подавляют процессы старения и устраняют воспаления в полости рта.
• Теанин — придает чаю насыщенный вкус и сладость. Укрепляет иммунную систему, стабилизирует нервную систему, улучшает состояние почек.
• Аминокислоты: снижают артериальное давление, регулируют аппетит, улучшают кровообращение в головном мозге и активируют обмен веществ.
• Кофеин: благодаря своему присутствию чай имеет приятную горечь. Положительно влияет на нервную систему, активизирует мозг и придает энергию.
• Эфирные масла — обладают антибактериальными и успокаивающими свойствами.
• Витамины (A, B1, B2, B3, C, E, F, K) — улучшают зрение и состояние кожи, нормализуют пищеварение, повышают иммунитет, укрепляют костную ткань и зубную эмаль, поддерживают сердечную деятельность.
• Минералы (фосфор, медь, марганец, кальций, калий, цинк) — укрепляют костную систему, улучшают свертываемость крови, предотвращают развитие сердечных заболеваний.

Помимо витаминов, аминокислот, эфирных масел и кофеина, связанный черный чай содержит дубильные вещества и антиоксиданты. Танины снимают воспаление, обладают кровоостанавливающим и вяжущим действием, нормализуют работу всего желудочно-кишечного тракта. Антиоксиданты помогают омолаживать организм, выводить токсины и поддерживать нормальное состояние слизистых оболочек и зубов.